獼猴桃FAD基因家族鑒定及其在采后成熟過程中的表達(dá)分析

摘要： 【目的】分離并鑒定獼猴桃FAD基因家族成員，探究FAD基因在獼猴桃采后成熟過程中的表達(dá)模式及其與香氣物質(zhì)合成前體不飽和脂肪酸變化的關(guān)系?！痉椒ā坷蒙镄畔W(xué)方法鑒定并分析獼猴桃FAD基因家族成員，采用質(zhì)構(gòu)儀和氣相色譜儀測(cè)定硬度和脂肪酸含量，借助實(shí)時(shí)熒光定量PCR驗(yàn)證FAD在采后成熟過程中的表達(dá)特性。【結(jié)果】在紅陽獼猴桃基因組中共鑒定出了26個(gè)FAD基因，分為6個(gè)亞族；該家族大... （共19頁）