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中國油脂(2024年11期)
China Oils and Fats

  • 基本信息
  • 油脂科技;油脂工業(yè)

    國家糧食儲備局西安油脂科學(xué)研究設(shè)計(jì)院

    月刊

  • 1003-7969

    61-1099/TS

    陜西省西安市

    中文;

    大16開

    52-129

    1976

  • 出版信息
  • 工程科技I

    輕工業(yè)手工業(yè);一般化學(xué)工業(yè)

    10005篇

  • 2113520次

    85975次

  • 評價(jià)信息
  • 1.183

    0.94

  • CA 化學(xué)文摘(美)(2020)

    JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(日)(2018)

    Pж(AJ) 文摘雜志(俄)(2020)

    CSCD 中國科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫來源期刊(2019-2020年度)

    1992年(第一版),1996年(第二版),2000年版,2004年版,2008年版,2011年版,2014年版,2017年版,2020年版

    百種重點(diǎn)期刊;中科雙效期刊;Caj-cd規(guī)范獲獎期刊;

目 錄

  • 基于改進(jìn)貿(mào)易引力模型的中國植物油料進(jìn)口流量及潛力分析
  • 預(yù)處理方法對鹽效應(yīng)輔助水劑法提取山桐子油的影響
  • 制油技術(shù)和儲藏條件對高油酸花生油品質(zhì)的影響
  • 小磨芝麻香油制備過程中品質(zhì)的變化
  • 限制性酶水解對大豆分離蛋白乳狀液酸誘導(dǎo)凝膠的影響
  • 米曲霉發(fā)酵對棉籽殼飼用品質(zhì)的影響
  • 儲藏溫度對棕櫚油基塑性脂肪結(jié)晶和宏觀性能的影響
  • 大豆甾醇酯的物理性質(zhì)及其對魚油氧化穩(wěn)定性的影響
  • 菜籽油中內(nèi)源性香蘭素的形成及含量研究
  • 樟樹籽仁油的急性及42 d高劑量經(jīng)口毒性評價(jià)
  • ω3和ω6型多不飽和脂肪酸及其攝入比例對結(jié)腸黏膜屏障功能影響的研究進(jìn)展
  • 碳基材料對脂肪酸復(fù)合相變材料導(dǎo)熱性能影響的研究進(jìn)展
  • 中鏈甘油三酯中甘油二酯的分離與結(jié)構(gòu)鑒定
  • 兩種買麻藤種仁形態(tài)及營養(yǎng)品質(zhì)分析與評價(jià)
  • 亞麻籽甘油二酯油中甘油二酯異構(gòu)體的氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用表征
  • 植物油中鄰苯二甲酸酯來源和檢測方法研究進(jìn)展
  • 市售核桃油氯丙醇酯、縮水甘油酯和鄰苯二甲酸酯污染水平及來源分析
  • 吸附劑表征及改性對棕櫚油中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯脫除效果的影響
  • pH和NaCl濃度對核桃蛋白納米顆粒Pickering乳液穩(wěn)定性的影響
  • 脫酚棉籽蛋白生產(chǎn)工藝改進(jìn)
  • 不同提取方法對菜籽蛋白和亞麻籽蛋白品質(zhì)特性的影響
  • 糧食溫控直剪儀改造及其在大豆力學(xué)特性研究性試驗(yàn)中的應(yīng)用
  • 新型混煉單螺桿植物蛋白擠出機(jī)的仿真分析與參數(shù)優(yōu)化
  • 基于角色理論的中國油脂博物館運(yùn)營主體分析
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